sábado, 1 de enero de 2005



Título: MANUAL CLÁSICO DE COCINA (EL RECETARIO DE 1950 CON LA COCINA DE SIEMPRE)
Autor: Ana María herrera
Editorial: El País Aguilar
ISBN: 84-03-59656-1
Año De Publicación: 2003

Este libro supone la recuperación de todo un clásico, cuya primera edición se publicó en el año 1950 bajo los auspicios de la Sección Femenina del Movimiento. Reúne en su interior los secretos de la cocina de todos los tiempos. Técnicas, ingredientes, cantidades por persona, menús por estaciones, rectas distribuidas por tipos de alimentos. Incluye índices completos para encontrar fácilmente todas la informaciones. La cocina de siempre explicada de manera sencilla, accesible a cualquier nivel de conocimiento.