martes, 8 de septiembre de 2009

HORCHATA DE PIPAS DE MELÓN

Ingredientes:

200 g de pipas de melón
200 g de azúcar
1l de agua

Elaboración en Thermomix:

Poner en el vaso del Thermomix las pipas de melón lavadas, el azúcar y la mitad del agua. Batir durante 1 minuto en velocidad 10; añadir el resto del agua, mezclar en velocidad 2 y dejar reposar unos minutos. Pasado este tiempo, colar con un colador de tela y servir bien fría.
Si no se dispone esa cantidad de pipas de melón, la fórmula es la misma cantidad de azúcar que de pipas, y 5 veces el peso de las pipas, en agua.
También se puede elaborar con pipas de calabaza

Receta facilitada por Alicia P.