jueves, 1 de noviembre de 2012

PETIT SUISSE DE FRESA




Ingredientes:

500 g de queso fresco tipo Burgos
250 g de sirope de fresa

Elaboración Tradicional:

En un cuenco amplio romper el queso con ayuda de unas varillas, añadir el sirope y continuar batiendo hasta que esté todo bien integrado y se haya obtenido una mezcla homogénea. Otra opción más rápida es poner en el vaso de la batidora y mezclar a velocidad media ambos ingredientes hasta que estén completamente fusionados. Colocar la mezcla en vasitos y dejar reposar de 3 a 4 horas en la nevera para que cojan cuerpo.

Elaboración en Thermomix ®:

Poner en el vaso los dos ingredientes, y programar 1 minuto a velocidad 3 ½  sin temperatura. Terminar de mezclar con la espátula, y colocar la mezcla en vasitos y dejar reposar de 3 a 4 horas en la nevera para que cojan cuerpo.